厨师餐饮创业经验 厨师创业门路

本文目录一览：

• 1、餐饮分享创业经验
• 2、餐饮创业心得
• 3、自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意
• 4、餐饮创业需要学习什么

餐饮分享创业经验

1、当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。

2、餐饮创业心得篇一 我以前并不是做餐饮行业的，大学毕业一直在北京上班，从事人力资源的工作，北漂的日子让我深知生活的不易，朝九晚五让我看不到生活的希望，所以动起了自主创业的念头。 我在网上看了好多的项目，都是动不动就投资几十万元，要不就是要求有过硬的行业技术，而且收益也都并不是很理想，风险也大。

3、选址问题：选址是开餐馆的第一步，也是至关重要的一步。我在选址时需要考虑人流量、消费水平、竞争对手等因素。经过多次考察和比较，我最终选择了一个位于商业区的位置，虽然租金较高，但人流量大，且周边竞争较小。装修问题：餐馆的装修风格直接影响顾客的就餐体验。

4、若您完全不懂餐饮业，这里有一些建议可供参考。首先，您可以考虑与他人合资经营，这样可以共同承担风险。其次，您也可以选择自己创业，但一定要找到一个非常可靠的厨房团队，包括前台人员。因为即便有再好的客源，如果厨师团队不给力，您也难以获得收益。

5、餐饮创业不应寄望于上市，因为这样做会导致年利润下降7%-10%。餐饮业本质上是劳动密集型行业，股市对其的估值并不高。 深耕本地市场是王道，通过多品牌战略可以加深本地化程度，而越深入本地市场，管理成本就越低。

餐饮创业心得

1、餐饮创业心得篇一 我以前并不是做餐饮行业的，大学毕业一直在北京上班，从事人力资源的工作，北漂的日子让我深知生活的不易，朝九晚五让我看不到生活的希望，所以动起了自主创业的念头。 我在网上看了好多的项目，都是动不动就投资几十万元，要不就是要求有过硬的行业技术，而且收益也都并不是很理想，风险也大。

2、餐饮实体千万别梦想上市，年利润会降低7%-10%，餐饮始终是人工劳动力行业，股市溢价并不高。区域为王，做深做透本地市场，可以采取多品牌组合，本地化越深，管理成本越低。连锁餐饮的核心不是“创意、体验、营销、空间、口味、服务等”，而是给消费者创造“安全感”，安全感就是稳定。

3、当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。

4、餐饮市场的多元化发展能够满足消费者的不同需求，特色烧烤店也便应运而生了，很多想要创业的朋友们都十分看好特色烧烤加盟专案，但是很多朋友都缺乏创业经验，创业赚点好点子今天就来与大家分享一些特色烧烤店的开店经验。

5、最后，合伙创业需要做到“亲兄弟明算账”。合作伙伴的报酬应根据贡献大小公平确定，包括基本薪资和利润分配。同时，考虑到创业过程中的不确定性，协议中还应包括可能的亏损分担机制，确保在风险面前，每个人都有清晰的预期。对于餐饮创业的更多疑虑和探讨，屯屯的平台始终乐意提供支持和交流的平台。

自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意

1、装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。第四步：招人餐馆开得好不好，人才也是关键一环。

2、五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。

3、外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。 名气可分三类。 老名气。

4、快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节三大类：第一是饭食类（如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等）；第二是面条类。（如汤面 包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等 、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；）第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

5、目前做餐饮想成功通常有以下几点：有一定资金可开一家大型的豪华酒店，只要你的菜贵就行。有巨额资金一次多开数家连锁，让你的店名迅速传播。有特色，不管你的店大小资金多少。一定要味浓量足，价格中等就行。切忌千万不要以养家糊口为目的。开个小店有吃就卖，没吃就挺。这样饭店难以存活。

餐饮创业需要学习什么

礼仪、管理、为人处世、微观经济学、哲学等。看了对你都有帮助、当员工不容易、当老板就更不容易。你要让员工、全力以赴地为你去工作、你在不在他们都是和你在一样、没什么区比。这就是成功的管理者、你可以先去积累一些当员工的体会感受、在你以后当老板用得上。

写在最后的，学习本质思考： 在探索中学习，在学习中探索，聚焦且专注，乐此不疲，这大概就是餐饮的魅力。

在校园里接受烹饪技术的培训，是成为一名厨师的第一步。经过两年的专业学习，掌握了一定的烹饪技能，就可以进入大型酒店工作，以此积累实践经验与管理经验。通过在酒店的工作经历，创业者可以更好地理解餐饮业的运作模式，为日后独立创业打下坚实的基础。餐饮业创业的关键在于精准的市场定位。

粉面技术，无论是经典的面条制作还是创意的米粉、米线烹饪，都是餐饮市场上的热门选择。通过学习这一技术，学员不仅能够掌握各类面食的制作工艺，还能探索出自己独特的风味，为顾客提供多样化的美食选择。烧烤技术则以其灵活多变的烹饪方式和广泛的食材搭配而著称。

餐饮技术来源：更有甚者是通过网络*以及烹饪书籍学习，然后自己在家里不断的练习，最后达到一定程度后直接开店创业。这其实要开看自己选择行业的门槛高低决定。选址很重要，并且是重中之重。

餐饮业起步和创业的方法如下：一定要先了解餐饮业的行情；做好行业报告、创业报告，特别要明确成本核算、投资管理等；到其他相邻的餐饮店考察，或工作一段时间，深入了解餐饮行情；确定所要做的餐饮菜系；慎重选择店面位置，尽量选个好地盘。