农村餐饮创业经验交流 农村餐饮创业经验交流发言

本文目录一览：

• 1、一个开了6年饭店老板的辛酸自述!!!
• 2、餐饮创业要成功就必须规避这七大风险
• 3、做餐饮创业要注意什么
• 4、怎样开好一家特色的餐馆(一)
• 5、我想创业做餐饮业,有什么建议吗?
• 6、做餐饮必看!合伙创业一定要分清这3件事情!

一个开了6年饭店老板的辛酸自述!!!

1、在餐饮江湖里摸爬滚打的六年老路，他的辛酸故事，你不可不知！我，路老板，一个在餐饮界默默耕耘了六个春秋的小小舵手。实体经营的苦涩，我有更深一层的体会，特别是经营一家餐厅，忙碌与挑战无处不在。

2、业者的自述：我，是一个餐饮门店的老板，一个不懂营销的创业者。我也曾有过高光时刻，这一切仿佛就在昨天。我也是一步步爬到现在，经过了20年的摸爬滚打，我的门店越做越大。分别在2006年、2011年、2019年，三次更换经营地址扩大营业面积。

3、三年后，我结婚了，妈妈也信守诚诺，把工资大权交还给了我，但我一点也高兴不起来，因为大权又旁落到另一个女人的手中（我的妻子）在这一点上妻子跟老妈极其相似，她们的观点是“男人有钱就变坏”所以钱还是女人掌握最好。

4、找了好久，终于找到了一家卖夜市的烧烤店，老板就是晚上卖一些炸串，炸火腿，炸鱿鱼，炸蔬菜之类的，我的任务就是往竹签上穿串，穿好串之后，晚上帮着收钱，招呼生意，一月工资仅有300元，管吃管住。 08 可是，这份工作干了半个月我就不干了，原因是实在太累了，我吃不消。

餐饮创业要成功就必须规避这七大风险

1、餐饮行业创业要想成功，必须规避的第一个风险是对店铺周边餐饮消费需求的认知错误。比如，一家位于富山县的新开法式休闲餐厅，因为对“法式料理消费群体”的认知错误，导致经营失败。 适度规模经营 第二个风险是店铺规模过大。

2、第一个风险：对店铺周边餐饮消费需求认知错误 几年前，富山县新开了一家走低价路线的法式休闲餐厅。这家店的经营理念是“为消费者提供低价位高品质的法式料理”，旨在吸引“以前没吃过法式料理的新顾客”。 乍一看，感觉这家店会非常成功。但遗憾的是，开业不到半年，该店就高调开场、低调落幕了。

3、食品安全是餐饮行业中的一个关键问题。创业者必须实施严格的食品安全措施，以防止食品污染和食物中毒事件的发生，从而维护消费者对餐厅的信任。 餐饮行业的经营风险不容忽视，涉及成本控制、库存管理、采购规划和供应链风险等多个方面。不恰当的经营策略可能导致财务亏损和业务失败。

4、食品安全问题食品安全是餐饮行业创业者必须面临的重要问题。如果创业者没有严格的食品安全措施，可能会面临巨大的风险，如食品污染、食物中毒等，这将会严重影响消费者对餐厅的信任度。经营风险餐饮行业经营风险也是创业者必须考虑的问题。创业者需要考虑成本控制、库存管理、采购计划、供应链风险等问题。

5、谨慎选择店址：餐饮加盟店的地理位置至关重要。确保所选地点人流量大，环境优良，无不良气味，且交通便利。错误的选址可能导致客源流失，影响生意。 专业团队建设：餐饮加盟店需要合适的财务人员、厨师和管理人员等专业团队。缺乏专业人员将影响店铺的运营和长期发展。

6、也希望你能避免以下一些风险，来提高自己开店的成功率。餐饮加盟店的店址和环境 对于餐饮加盟店来说，餐饮加盟店周围的环境很重要，也就是说在找店址的时候一定要注意周围的卫生环境情况。

做餐饮创业要注意什么

1、想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。考虑自身是否具备资质。

2、资金准备：在餐饮创业之前，必须确保有足够的资金来支持初期的运营成本以及潜在的亏损期。 市场调研：深入分析市场需求，研究目标顾客群体，以及评估竞争对手的情况，以便制定有效的商业策略。 产品与技术：精心打造菜单，确保食品口味、质量和卫生达到高标准，以吸引并保留顾客。

3、食品安全是餐饮行业中的一个关键问题。创业者必须实施严格的食品安全措施，以防止食品污染和食物中毒事件的发生，从而维护消费者对餐厅的信任。 餐饮行业的经营风险不容忽视，涉及成本控制、库存管理、采购规划和供应链风险等多个方面。不恰当的经营策略可能导致财务亏损和业务失败。

4、注意事项六：服务问题 营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，尽可能缩短上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。

怎样开好一家特色的餐馆(一)

1、在启动一家特色餐馆的过程中，首先需要慎重选择合适的店铺地址。接着，应当先申请卫生许可证，然后办理工商营业执照。接下来是装修工作，务必营造一个舒适、干净、明亮的用餐环境。厨房应与餐厅区域分开，通过玻璃隔断确保食品安全与卫生。在装修过程中，桌椅的选材和设计也至关重要。

2、选择学校附近的地理位置，可以充分利用学生的消费习惯，因为学生们常常喜欢寻找方便快捷且价格合理的餐饮选择。这样的位置不仅能吸引学生群体，还能通过学生们的口碑传播，为餐馆带来更多的客源。例如，通过学生社团活动或者校园内的宣传渠道，可以更有效地推广餐馆，吸引更多的顾客。

3、品牌化在特色和功能上难以突破的时候，很多人想到的另一个法宝是：品牌化。即：通过包装，通过宣传，做出一个品牌出来。这么做的逻辑是：一个知名品牌终究会招徕更多的顾客，让企业走向成功。然而，在这种思路下诞生的知名品牌，最大的毛病就是：名气有余、人气不足。

4、在经营一家小型餐馆时，必须注重产品特色和品质，这是吸引顾客的关键。过硬的产品特色和高品质的餐饮服务，能让你的餐馆月入过万。如果你是餐饮行业的初学者，一定要仔细考察你所学或加盟的产品的售后服务。除了掌握真正的技术，还需要有经验丰富的售后人员为你提供开业经营规划和指导。

5、本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。

6、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。

我想创业做餐饮业,有什么建议吗?

1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。

2、选址。选址的重要性大家肯定都知道，一个好的选址直接决定店铺以后的客流量与整体营业额。但是开小餐馆前期投入成本本来就不高，所以不能选在那些黄金地段。我们要做到选对不选贵，意思就是选择适合自己定位的地段即可，而不要去纠结那些黄金地段，否则前期的投入成本太高，会导致资金链紧张。价格。

3、自我定位，不管是从事何种行业的创业，个人需要对能够承担的资金投入做一个全面的预算，如果个人的资金状况良好，就可以投资高端一点的餐饮项目，这类餐饮项目适合开在大一点的城市，可能客源会有所保证。

4、营养早餐：现代人越来越注重健康早餐，因此提供营养早餐的店铺需求日益增长。尽管需要早起准备，但客流稳定，且对店铺位置要求不高。 特色面食：中国各地都有自己独特的面食文化，如兰州拉面、山西刀削面等。面食有着广泛的市场基础，开面馆相对简单，只要掌握基本的烹饪技巧即可。

做餐饮必看!合伙创业一定要分清这3件事情!

1、首先，至关重要的是签订明确的合伙协议。在项目启动之初，应预见并详尽规划可能遇到的挑战，预先设定应对策略，确保所有约定都白纸黑字写入合同，以便在突发状况下能够有据可依，避免纠纷。其次，明确分工合作是稳定团队运营的基础。

2、第三：饭店的决策权归谁，你合伙是参与经营还是入干股分红；第四：重要的一点是要主营违约责任，如果对方违约的处理内容，比如资金抽逃 等引起的一切后果；第五：财务的管理非常重要，必须分清楚。

3、第二，合伙做生意，一定要区分股权和分红权。股权跟分红权完全是两码事，股权是决定你在这家公司权力的大小，而分红权才是影响你分红多少的关键。所以说，如果你不参与管理的话，股权爱怎么变怎么变，因为你的分红权只要不变的话，你该分多少还是多少。第三，合伙做生意双方必须要掏钱。