初期餐饮创业经验，餐饮创业相关经验

本文目录一览：

• 1、新手想做餐饮创业该怎么做?
• 2、求教餐饮创业第一步
• 3、餐饮创业心得
• 4、没有开店经验的人,想和朋友开一家餐饮店,前期工作该如何展开?
• 5、开餐饮店,前期要做什么准备?
• 6、开小吃店的经验

新手想做餐饮创业该怎么做?

做好市场调查 对于创业新手来说首先是做好前期的市场调查工作，了解市场的需求、消费者画像和市场定位。

开餐饮店需要考虑很多因素，以下是一些建议：选择一个好的位置。这是成功的关键之一。你需要找到一个繁华的地段，这样你才能吸引更多的顾客。确定你的目标市场。你需要了解你的顾客是谁，他们喜欢什么食物，他们的消费能力等等。制定一个详细的商业计划。

那么你就要从其他方面入手。例如：干净卫生（这一点大部分小餐馆都保持不住）；实惠（必须在保证味道的情况下）；服务态度（你要上心的事情）。其实看上面3条不难实施，但是重在你的持之以恒。卫生和实惠问题我想就不用多说了，我来说以下服务态度，也可以说是员工的管理。

第二，餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状整合结构里面去。一般行业会进入第二阶段，垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。品牌企业化趋势 第三，将由菜系品牌、厨师品牌向店家品牌转换，未来一定是包含能力很强的企业化的品牌。

求教餐饮创业第一步

1、第一步：定位 餐馆的类目选择至关重要，需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈，应避免选择。第二步：选址 在确定餐馆定位后，选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段，快餐店可在社区附近，正餐店则应靠近大型商圈。

2、开一家餐馆需要考虑以下几个步骤：市场调研：先了解当地的餐饮市场和竞争情况，找到适合自己创业的餐饮类型和定位。制定商业计划：根据市场调研结果，制定商业计划，包括预算、食谱、员工招聘、场地装修等细节。选择场地：选择适当的场地，并考虑渠道和设备预算。

3、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

餐饮创业心得

餐饮创业心得篇一 我以前并不是做餐饮行业的，大学毕业一直在北京上班，从事人力资源的工作，北漂的日子让我深知生活的不易，朝九晚五让我看不到生活的希望，所以动起了自主创业的念头。 我在网上看了好多的项目，都是动不动就投资几十万元，要不就是要求有过硬的行业技术，而且收益也都并不是很理想，风险也大。

餐饮实体千万别梦想上市，年利润会降低7%-10%，餐饮始终是人工劳动力行业，股市溢价并不高。区域为王，做深做透本地市场，可以采取多品牌组合，本地化越深，管理成本越低。连锁餐饮的核心不是“创意、体验、营销、空间、口味、服务等”，而是给消费者创造“安全感”，安全感就是稳定。

餐饮招商加盟店的营销 创业者需要不断强化消费者对自己餐饮招商加盟店的印象，这样能让消费者在第一时间想起我们，现在开门做生意都离不开营销，营销的目的就是不断强化消费者对我们店的印象。

当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。

餐饮市场的多元化发展能够满足消费者的不同需求，特色烧烤店也便应运而生了，很多想要创业的朋友们都十分看好特色烧烤加盟专案，但是很多朋友都缺乏创业经验，创业赚点好点子今天就来与大家分享一些特色烧烤店的开店经验。

没有开店经验的人,想和朋友开一家餐饮店,前期工作该如何展开?

自主创业或加盟：如果你选择加盟，确保品牌有足够的知名度，能够带来流量。加盟大品牌需要较多资金，通常超过30万。如果你资金有限，可以学习技术并从成功店铺获取原材料供应。 选址：地点的选择至关重要。了解你的目标客户群，并基于此做出决策。

营业执照：当地工商局就可以办理，餐饮店办个体户就可以，速度很快，当天就可以出证。健康证：只要是在你店里工作的所有人员，都必须办，当地疾控中心或者是防疫中心就可以办理。食品流通许可证：这个证件有很多类型，在当地食药监局问清楚，具体要办哪种。

想要生意好，就别忽略选址问题 毋庸置疑，店面要尽量选择在人流量大的地方。例如，肯德基的每家店都是非常繁华的地理位置，还有适合普通人创业的正新鸡排，仔细观察会发现每家店都在十字路口、步行街等人流量大的位置。

开餐饮店,前期要做什么准备?

市场考察。创业者要知道自己想要做的餐饮具体是什么样子的，它和别的同类餐饮店相比又有什么优势，不能空口说白话，凭直觉做出判断。市场上，越是赚钱的生意，竞争就越激烈，同时失败的概率也越大，对商家经营能力和产品的要求也越高，做有竞争优势的领域才是开店的明智之举。经营策略。

开餐饮店需要注意以下几点1前期调研在开店前要选择好店铺品类和位置，选址很重要，选对了就事半功倍2开业准备确定好店铺品类和位置之后需要对店铺装修，装修风格没必要太复杂，简单大气，干净整洁的原则就好了3。

开餐饮店需要做的准备很多，以下是一些常见的准备工作：确定店铺位置：选择一个好的位置是开餐饮店的关键。你需要考虑到人流量、交通便利性、竞争情况等因素。申请相关证照：开餐饮店需要申请相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。装修店面：装修店面是开餐饮店的重要环节之一。

开小吃店的经验

正确的心态 开餐饮店就像拥有了自己的生意，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。

在你学技术前，你可以现在网上多找一些类似的信息，比如你要学烧烤，你可以去5赶集、百度小吃等等多对比一下网上的评论，看看该小吃机构口碑是否好，或者说去实地考察，看看在周围的民众的口碑如何。

开小吃店要起个响亮的名字 给没有经验开小吃店的建议 一般小吃店的店名要好记、有个性、朗朗上口，寓意要吉祥，标志性也要强，能够让人们看一眼就能够记住。

顾客定位 小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

之后的日子里我又开过快餐店和小吃店，结果也都以失败告终。 2004年，不甘失败的我想开家常菜馆，这次我好好总结了前几次失败的教训，先从项目的可行性上入手，在得到了可行性结论后，又仔细的计算了房租、人工等杂项，确定出每日的经营成本。

租金：租金取决你的铺面据点，当然，你做的是小吃店，如果太偏僻的话，虽然租金会便宜点， 但没有什么人流，是不行的。所以，基本上好地段的铺面，月租在4000左右。4000左右的铺面在广州只有15个平方左右。