麻辣烫开店创业经验共享（麻辣烫创业项目）

今天给各位分享麻辣烫开店创业经验共享的知识，其中也会对麻辣烫创业项目进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新手开麻辣烫加盟店有哪些必学知识?
• 2、如何经营好一家麻辣烫店:创新口味、加大宣传等
• 3、我刚开始做麻辣烫,想请教一下过来人的经验

新手开麻辣烫加盟店有哪些必学知识?

需要不断创新 任何店铺都在不断的改进和创新中，作为创业者，就需要具有创新精神，特别是新手创业者，要与传统店铺有所不同。把麻辣烫做的与众不同，虽然麻辣烫店铺比较多，但是竞争压力也很大，要进行创新，才能让生意更好。

定位门店特色 麻辣烫总会给人一种千篇一律的印象，但是像川秘麻辣烫，就在汤底上不断的衍生，不仅有麻辣汤底，还推出了微辣带麻的藤椒汤底，酸甜口感的番茄口感，还有原味骨汤和新颖的干拌麻辣烫。有了属于自己麻辣烫门店的特色，凭借着浓郁的味道，深受人们的喜爱。

正确选址是关键，店址选择在麻辣烫加盟店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，像交通便利的地方，比如公交车、地铁沿线的地方都很不错。

要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。

如何经营好一家麻辣烫店:创新口味、加大宣传等

开一家麻辣烫店的流程 选址 现在麻辣烫的品牌有很多，经营麻辣烫的店面也有很多。投资者如果想要开一家麻辣烫店，首先就要寻找适合经营麻辣烫的店面，良好的店面选址，会在很大的程度上促进麻辣烫店的发展。

技巧一：选择好地点。选准投资的地点，是经营者开店需做的步。聪明的经营者常“扎堆经营”。试想几家麻辣烫加盟店或者一条麻辣烫加盟街比邻而居，高中低档全有，各种款式俱全，客人有所选择，谁不愿来呢？技巧二：特的麻辣烫口味。目前，几乎每家大中型麻辣烫加盟店都包含了各种麻辣烫加盟款式。

与时俱进改进口味 大家都知道麻辣烫制作过程很快简单，也非常好学，在网上找到简单的配料和方法，加上自己的独特调料，在实践中改进配方，都能做出好吃的麻辣烫。

服务和卫生。麻辣烫店要提供优质的服务和卫生，让顾客感到舒适和放心。你要注意员工的素质、卫生、服务态度等方面，并且定期进行培训和考核。你还要保证店铺的环境、设备、食材等都干净整洁，符合食品安全标准。选址和装修。

我刚开始做麻辣烫,想请教一下过来人的经验

高汤是关键：麻辣烫的汤底非常重要，它决定了整个菜品的味道。你可以使用鸡骨头、猪骨头等肉类熬制高汤，加入一些辣椒、花椒、姜片、葱段等调味料，慢慢熬煮几个小时，直到高汤的味道浓郁。辣椒和花椒的比例：麻辣烫的辣椒和花椒是关键的调味料。你可以根据个人口味来调整它们的比例。

买好麻辣烫底料（推荐：王豪渡 麻辣烫底料）；麻酱；涮菜；最多的就是各类鱼丸（大型商场都有）。烧好水，按照个人口味加入底料，先放入鱼丸等难煮的东西，等丸子膨胀后捞出，在适当加入底料，在涮第二锅菜呀，粉呀，菌类之类的。调麻酱加点盐，就不用多说了吧。就是吃了。

麻辣烫的制作方法 底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。