美食店创业经验（美食店创业经验总结）

本文目录一览：

• 1、小白如何做好餐饮创业
• 2、如何将好吃的美食做成生意?前期该怎么打开市场?
• 3、开面馆技巧是什么?最重要是面的味道吗?

小白如何做好餐饮创业

想要生意好，就别忽略选址问题 毋庸置疑，店面要尽量选择在人流量大的地方。例如，肯德基的每家店都是非常繁华的地理位置，还有适合普通人创业的正新鸡排，仔细观察会发现每家店都在十字路口、步行街等人流量大的位置。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。

店面地址的选择 首先，餐饮店的选址要注意，以消费人群定位，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近；另外。

小白创业做餐饮的话，首先一定要不断的努力学习，也要有着一个能够把店铺好好经营的想法，时刻改变自身店铺的不足，实现自己开店的愿望，并且发挥自身的优势避免劣势。

第二步，就是要选合适的店铺，以对自己经营有利为基本原则。一般来说，店铺大小，处于人流量大，消费人群稳定的地方都比较合适。店铺的大小根据你自己的实际情况选择，想把生意做大，自然可以选择更大一点的；如果只是想小本经营，面积小点自然也是可以的。

如果想自主创业，最好先考虑好自己想做什么品类，有没有技术过硬的厨艺作为竞争力，有没有足够的经验和资金作为支持，如果没有，或者想更省心更顺一点，选择一个靠谱的品牌加盟也是不错的选择，当然在考察的时候一定要全面，看对方的公司实力，店面数量，是否直营等，然后根据自己的实际情况进行选择。

如何将好吃的美食做成生意?前期该怎么打开市场?

1、小范围获得良好的口碑是打开市场的第一步，私房菜的例子可以学习。

2、好的蘸料 好的蘸料能让好吃的食物变得更加美味，蘸料的DIY能能满足消费者想要自己动手的想法，因此要想品牌能够快速打出名堂，就需要符合消费者口味的蘸料。

3、卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。

4、美食主题公园：建立一个以杭州传统美食为主题的公园，可以让游客在园内品尝杭州各种美食，同时也可以了解杭州美食的历史和文化。美食街区：在杭州的传统街区或商业区打造一个美食街区，集中展示杭州传统美食和地方特色小吃，让游客在一个区域内就可以品尝到各种美食。

5、县城的生意就是这样的，人员流动量太小了，餐饮业一般分成两类：本地特色餐饮，外来特色餐饮。

开面馆技巧是什么?最重要是面的味道吗?

经营面馆技巧之不断推陈出新，吸引顾客任何一个可以长期生存下去的面馆，都需要持续的增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆，吃来吃去总是那么几样，他们怎么可能总是愿意跑去吃呢。

第二：注重面馆经营的细节 细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让消费者先到先吃，不会等得不耐烦导致顾客流失，不让消费者产生埋怨等等。这些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败。第三：面馆要有显著的特点 面馆的特征不只表现在口味上，面条在品质上也有很多的讲究支出。

首先要选好店址 选择从事餐饮行业，选择一个好的店面是成功的最关键因素。任何餐饮店都要开在有人流量的地方，没有人流量，哪怕你口碑再好，服务再到位，口味再无可挑剔，也一样没有生意。

首先要炼上好的油辣子，这是小面最重要的一步，很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味，味道不够醇正。制作师父的这款油辣子，需要注意三个细节：一是选择正确的辣椒，二是要合理配比香料，三是掌握精准的制作方法。鲜面条加工 制作小面本身，比调味方法简单许多。