有餐饮创业经验的人面试（有餐饮创业经验的人面试问什么）

本文目录一览：

• 1、厨师面试通常问什么
• 2、如何面试厨师长
• 3、应届生面试怎么做自我介绍
• 4、关于百胜(沈阳)餐饮面试餐厅储备干部的一些问题
• 5、面试提问厨师长候选人的问题及回答技巧
• 6、你创业开餐馆时遇到过哪些问题值得分享?

厨师面试通常问什么

懂菜品、有手艺、会研发。我们问：你能否列出最近研发的几道菜品？这可以帮助我们了解你的创新能力。 能带人、能管人、懂管理、懂流程。我们问：你过去管理过多少人？如何激励你的团队？这可以帮助我们了解你的管理能力和团队建设能力。 有职业操守，跟我们齐心。

人事部面试厨师问的一般性问题有。描述厨艺风格；描述擅长的菜系；简单叙述每天时间的运用；怎样扮演辅助厨房团队工作角色；在已知餐厅基本情况的前提下，请设计一份开业菜谱；怎样长期保证出品稳定不走样；推出一道菜品的硬性条件有哪些；简单叙述菜品受欢迎因素有哪些。

你的烹饪经验和技能是什么？这个问题是了解你的专业技能和工作经验。你可以回答你的烹饪年限，曾经学习或工作的餐厅或机构，擅长哪种菜系或烹饪方式，以及你的创新能力和对食材的理解。例如：“我有五年的烹饪经验，擅长中式菜肴的制作，曾在一家中式餐厅担任主厨。

如何面试厨师长

适度的恭维也是应聘厨师长时的技巧之一。但需注意，恭维应基于事实，避免夸大事实。例如，可以说你对餐厅菜品的熟悉程度，或者你曾经在其他餐厅取得的成就。这样的恭维不仅能展现你的实力，还能让面试官对你产生信任。此外，面试时还应展现你的创新能力和对菜品的热爱。

首先，衣着应该大方干净，奇装“潮服”、甚至是时尚的鞋子都不应该出现在厨师的身上。并不是说厨师不能赶潮流，私底下你怎么穿都没人管，但是一旦上班就必须要以简单大方为主。

问：简单列出厨部各岗位职能及管理制度。厨部管理当日、每周、每月需执行的事项有哪些？厨师长当日工作安排有哪些？目的：运营能力。

在回答时，应该重点突出自己曾经担任过的职位、所学到的技能以及在工作中取得的成绩或荣誉。你认为成功的厨师长应该具备哪些特质？这个问题主要是为了考察应聘者对自己所申请的职位有多少了解。标准的回答包括：领导能力、团队协作精神、良好的沟通能力、烹饪技能和经验、管理技能等等。

每个餐饮创业者的标准和阶段不同，对厨师长的能力需求也不一样。有的侧重于手艺，有的侧重于管理，有的侧重于人脉，有的侧重于市场未来。 懂菜品、有手艺、会研发。我们问：你能否列出最近研发的几道菜品？这可以帮助我们了解你的创新能力。 能带人、能管人、懂管理、懂流程。

应届生面试怎么做自我介绍

我一直在寻找自己喜欢的职业，将其作为一份事业，并为此奋斗一生。努力争取做个让领导放心，同事舒心，自己安心的好人。如果有幸获聘，我会将公司创造最大利益为自己最大的利益，不讲条件。

应届生面试三分钟自我介绍1 我叫__，是__学校__专业的学生，在大学生活中，我注重自身本事的培养，多方面发展自我，争取让自我能够适应社会的需要。

在面试中，作为应届毕业生，你可以简洁地介绍自己的基本情况，包括毕业院校、学历以及在校期间的成绩。同时，也可以提及自己的政治面貌。此外，你还可以简单介绍自己在校期间担任过的职务，以展现你的领导能力和团队合作精神。总之，你的自我介绍应当简洁明了，突出自己的优势和特点。

应届生面试自我介绍范文如下：范文一：尊敬的面试官：您好！我叫某某，毕业于某某大学酒店管理专业，是一名大学应届毕业生。我具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和创新能力；有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验；熟悉各类酒店系统管理软件的运用。

我的自我介绍完毕，谢谢！ 应届生面试自我介绍简单大方【篇一十三】 我是xx大学xx级中文专业的应届本科毕业生xxx。 涉足教育事业一直是我的人生梦想，xx大学的几年的学习与砺炼为我实现事业梦想打下了坚实的基础，专业特长更使我明确了择业目标：做一名中学语文教师。

应届生简短自我介绍1 尊敬的面试官： 您好！ 我叫xxx，毕业于xxxx大学酒店管理专业，是一名大学应届毕业生。 我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人；思维严谨；拥有丰富的酒店管理工作经验，任职期间组织过各项大型接待、美食节活动，管理宴会销售及组织大型宴会是本人工作强项之一。

关于百胜(沈阳)餐饮面试餐厅储备干部的一些问题

、你对我公司有什么认识？因为还没进公司上班，所以主考官也不会太过于刁难，只要说出在其他公司所没有的感受就可以了，或者说出面试当天的印象也可以。如果你事先做过一些调查，那么你可以说几件你知道的事，比如说销售额是多少多少之类。

储备干部名字好听，但是实质就是实习生、候补。工资待遇很差，但是事情要和正式员工干的一样多，甚至多得多。否则公司就有理由踢掉你。另外，你得天天祈祷正式员工早日走人，否则你没有转正的机会。

工作范围：餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制，设备维护等营运系统管理工作。工作展望：未来的职位是储备经理—餐厅副理—餐厅经理—区经理—区域经理及更高的职位。储备经理=见习经理，从员工做起，以后负责维持餐厅营运的各种事情，轮班制。

建议你去京东吧。电子商务行业前景很好，而物流专业又是与电子商务紧密结合的，对你以后的提升将是很有帮助的。相反，肯德基虽然也不错，但你的工作岗位不在核心业务范围内，你的专业又不能充分发挥，以后的提升可能比较难。

首先是你的衣着服饰方面，你面试时的服饰等要和你所应聘的岗位相符合，销售或行政岗位，需要你衣着整洁正式，如果你是应聘广告设计师，你留个大胡子或长头发恰恰是符合岗位特性的。

面试提问厨师长候选人的问题及回答技巧

1、目的：知识面、市场方向及格局。问：简单列出厨部各岗位职能及管理制度。厨部管理当日、每周、每月需执行的事项有哪些？厨师长当日工作安排有哪些？目的：运营能力。

2、在回答时，应该重点突出自己曾经担任过的职位、所学到的技能以及在工作中取得的成绩或荣誉。你认为成功的厨师长应该具备哪些特质？这个问题主要是为了考察应聘者对自己所申请的职位有多少了解。标准的回答包括：领导能力、团队协作精神、良好的沟通能力、烹饪技能和经验、管理技能等等。

3、适度的恭维也是应聘厨师长时的技巧之一。但需注意，恭维应基于事实，避免夸大事实。例如，可以说你对餐厅菜品的熟悉程度，或者你曾经在其他餐厅取得的成就。这样的恭维不仅能展现你的实力，还能让面试官对你产生信任。此外，面试时还应展现你的创新能力和对菜品的热爱。

你创业开餐馆时遇到过哪些问题值得分享?

1、选址问题：选址是开餐馆的第一步，也是至关重要的一步。我在选址时需要考虑人流量、消费水平、竞争对手等因素。经过多次考察和比较，我最终选择了一个位于商业区的位置，虽然租金较高，但人流量大，且周边竞争较小。装修问题：餐馆的装修风格直接影响顾客的就餐体验。

2、第一种，自己摸索，自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，你做出的菜品的口味没有经过顾客的检验！口味达不到顾客的要求。用这样的技术，开店的风险是非常大的。第二种，向别人学，别人一般是不会告诉你核心机密的。

3、我们俩寻思原因，主要一是不会节约成本，不知去批发市场买菜，二还没赢利就大肆招厨师和服务员。三浪费很大，有时菜买的过多第二天就只能扔了，有时菜又买少了，来了客人又不够用。

4、“最重要的是，要避免到处炫耀的‘宝丽来相机综合症’——这是我在自己餐厅里拍的照片，这是我和我的厨师合影。”食品餐饮咨询企业clarkwolfco.的创始人兼总裁克拉克。沃尔夫（clarkwolf）警告说。“这并不值得去说道，你要做出一些与众不同的事情，还需要做大量的工作。