小吃创业店攻略（2020年小吃创业）

本文目录一览：

• 1、创业开小吃店租店面要注意的几个问题
• 2、没有经验开早餐店如何起步?
• 3、小吃店的创业经验

创业开小吃店租店面要注意的几个问题

1、选址商业区 位于市民购物、休闲、逛街的热门区域，虽然租金较高且竞争激烈，但这里是开设具有独特特色小吃店的理想之地。商业区的特点是人流量大，商业活动频繁，因此适合提供具有个性的小吃，以吸引顾客。 考虑办公区 在办公区开设小吃店，需关注主要消费者——办公室工作人员的饮食需求。

2、在写字楼聚集地段开小吃店，店面必须整洁，以迎合“白领”们的口味；对于“白领们”也经常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”，而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐，更会吸引那些美食爱好者。

3、做餐饮创业的注意事项：第一点：店铺的选址 很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额，只有选对了地点，才会有人流量。

没有经验开早餐店如何起步?

坚持诚信经营。在商业活动中，诚信是最为重要的。保证早餐的质量，并以诚信的态度对待每一位顾客，这样可以建立起良好的口碑，吸引更多的回头客。

早餐店的选址，一定要选在人流量大的地方，像小区周边、车站周边都是不错的，总之要尽量在交通要道上，这是确保生意好的基础。大家可以试想一下，早餐店作为刚需的店铺，要是开在人烟稀少的地方，想必也没有人会跑这么远来吃早饭，生意自然不会好。所以，早餐店一定要开在人流量大的地方。

第一是需要有一个好的产品做为主要销售品类；第二是需要确认店铺的位子，小区店还是市场店；第三是开店的人手至少需要一个售卖一个制作；第四就是需要有一定的坚持决心，做餐饮都是比较辛苦的。具备这些条后就可以开店了。

做好早餐店的选址。 早餐店选址尽量考量人流大、住户多或学校、医院等大型场所周围，优越的地理位置能让自己的生意更加红火。 考察其他早餐店的做法。 可利用闲暇时间，多去了解了解其他生意较好的早餐店，看看别人是怎么做的，借鉴别人的优秀经验。 拓宽经营渠道。

小吃店的创业经验

1、商业蓝图首先，你需要绘制一份详细的商业计划书，明确你的经营理念，例如，是追求地道风味，还是创新融合？定位目标市场，是学生聚集地，还是商务区？同时，竞争分析不可忽视，了解周边对手的优势和不足，以便制定出差异化策略。预估预算和财务预测，为创业资金做好准备。

2、开小吃店第四步：员工 餐馆开得好不好，员工也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。

3、正确的心态 开餐饮店就像拥有了自己的生意，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。

4、开小吃店需要的准备流程：店面地址的选择 首先，小吃加盟店的选址要注意，以消费人群定位，小吃消费不高，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近。

5、灯光要足够，店里不能昏昏暗暗的，给人一压抑，当然如果是装修黑暗气氛的除外。厨房与用餐地要隔开，厨房是重地，不能让人随意进出。而且要能隔味，就是炒菜的味道尽量不要散发出来，如果是香味还好，如果是辣味，刺激性的味道，那么顾客就会很难受，影响顾客心情，那么便直接影响生意。