小火锅创业经验（小火锅经营）

本文目录一览：

• 1、怎样经营小火锅店
• 2、小火锅店应该怎么开
• 3、小火锅创业开店技巧

怎样经营小火锅店

环境卫生要好。既然是火锅店，又是炎热的夏天，那么会有许多的小蚊子之类的，如果落在菜上，就会让人难以下咽，所以卫生工作要做好，给人一种好的体验，觉得这家店很卫生很干净，就愿意来这里消费。软件设施要有。

味道是生命之源。新开业怎么把火锅店经营好营小技巧get起来，首先是味道是火锅生命之源，在选择加盟品牌时候一定要考察味道是否正宗，能否吸引和满足消费者 传承古老配方传统工艺和手法，确保顾客能尝到正宗地道的重庆老风味，能够体会中国古老的饮食文化和重庆特有的民风习俗 文化是潜移默化的。

开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台（节约地方），消毒柜、不锈钢汤桶、切片机等。火锅锅、灶、餐具等，不复杂。而且开店选个好的店址是第一要务。另外要有独特的经营思路才能脱颖而出。

店面租金和装修费用：开设火锅店需要一定的经营场所。店铺的位置和大小不同，租金也会有所差异。此外，装修费用根据店面风格、档次和所在地区的市场价格而定。 设备和原材料费用：火锅店的设备包括火锅底料制作设备、厨房器具、桌椅等。

小火锅店应该怎么开

1、选择加盟。如果确实没有这方面的经验，也不想浪费时间，那就选择合适的加盟，从开店、菜品、以及员工培训这些都是有专人负责的。具体的情况自己去了解，分辨即可。

2、店面一定要大。咱们都知道，吃完火锅身上必定会留下吃过的痕迹，那就是火锅的气味，我想，这不管是谁都不喜欢的。

3、优惠推广.新开业的火锅店，优惠推广是来客直接的渠道，再辅以其它的，比如顾客因为优惠券来到店铺消费，用餐过程中会了解到店铺的菜品和味道是比较正宗的，长久以来就会逐渐集聚消费群体和口碑，当然优惠力度是要有所控制的，不能损本。服务质量。

4、火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内（房租不能一年一交的），你可以按500元/M2计算。所以，你可以开一家200－250平米，15－20张台子的店。开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。

5、在成都开设一家小火锅店，首先需要进行工商注册并获取营业执照。这一步骤是开店的基础，确保你的店铺*经营。接下来，你需要前往当地税务局进行税务登记，以便正式开始履行纳税义务。同时，为了保障员工的健康，必须为每位员工办理健康证。此外，卫生许可证同样不可或缺，这关乎店铺的卫生状况和食品安全。

小火锅创业开店技巧

而且开店选个好的店址是第一要务。另外要有独特的经营思路才能脱颖而出。还一定要请个好厨师。有很多厨师都是有自己绝活儿的。

工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

一是目前火锅的主要消费场景是聚会，因此开火锅店一定要懂得如何去营造良好的聚会氛围，比如说海底捞被津津乐道的服务，这是最容易被聚会的人群所感知的。二是目前针对情侣就餐这块，火锅市场里边还是有很大红白的，因此这或许会是下一个火锅领域里的蓝海。

选好店铺之后就开始进行装修，采购设备，招聘员工并且对员工进行相关的培训，而在开店前，一定要办理好相关的证件，比如说营业执照，卫生许可证，个人的健康证等证件，不同的地方，所需的证件可能会有所不同。之后就是进行开店前的推广活动，做好活动自后，就可以进行开店仪式，正式开店。

注意事项六：服务问题 营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。